誰が淹れても絶対美味しい台湾茶ブランド “香香䑓灣（シャンシャンタイワン）”より 香香烏龍（シャンシャンウーロン）です。 香香臺灣、読み方はシャンシャンタイワンです。 台北の你好我好と熊本の台湾料理屋Sumiが、 気軽においしい台湾茶をと新しく始めた台湾茶ブランドです。 台湾から<むずかしいことはナシで楽しめるおいしい台湾茶>をお届けします。 水出しで白ブドウのような香りが楽しめる烏龍茶です。 ここ数年の台湾では、夏になると町中に水出しの烏龍茶が出回ります。 基本、どの烏龍茶も水出しできますが、抽出に8時間くらいかかることも。ところが、この香香烏龍(冷泡)の抽出時間は、クーラーの効いたお部屋でも4時間〜4時間半。半分の時間で抽出できます。もちろんお湯を注いでもいただけますが、水出しだと熱湯を注ぐ抽出方法と違って、カフェインやタンニンがほぼカットされるので、苦み渋みは抑えられた味となります。ということで、水出しならお茶の特徴的な白ブドウのような香りをいいとこ取りで楽しめるのです。 台湾茶は、緑茶と違って、茶葉を浸しっぱなしにせず、毎煎ごと時間通りにしっかり水切りをすれば、2〜3煎目も段階を経て違った味のお茶が楽しめるます。 華やかさは、やはり1煎目が一番ですが、2煎目以降からはお茶らしい渋みも出て、お茶っぽいお味で楽しめます。 ※抽出時間は、室温にもよりますが、目安として2〜3時間づつ足していく感じで(2煎目:6〜7時間、3煎目:8〜9時間)、冷蔵庫で抽出がオススメです。 ☆水出しの淹れ方 ティーバッグ1個につき、300～400ccの水を注ぎ、夏場なら常温で2～3時間、冬場または冷蔵庫で5～6時間の抽出時間です。茶葉は取り出し、冷蔵庫で冷やしてから2～3日以内にお楽しみください。 ★お湯出しでももちろんお楽しみいただけます。 茶器をあたため、ティーバッグ1個につき90度のお湯100ccを注いで、約1分でお飲みいただけます。2煎目以降は抽出時間を毎回20秒ずつ伸ばしてください。しっかり湯切りをすれば、3～4煎目までお楽しみいただけます。 ● 産地 台湾南投縣杉林溪。台湾三大高山茶産地のうちの1つです。 ● パッケージ 台湾茶初心者さんでも気軽にお楽しみいただけるティーバック。個包装と8個入をアルミ包装にしています。 ●賞味期限　2026/7/14 ※ティーバック素材は、ソイロンを使用。 <ソイロンとは> トウモロコシ由来のゴミになっても完全に土に還る繊維で素材。熱湯抽出で有害な物質は検出さず、燃焼時にはダイオキシン等を出さず、地球温暖化ガス(二酸化炭素)の発生も少ない、体にも地球にも優しい素材です。 <いいお茶を、なぜティーバックに?> 烏龍茶は小さな茶器で狭いところでゆっくじっくり茶葉を開かせます。そうすることで毎煎ごとに違った表情を楽しめ、何煎もいただけるので、中国茶用の小さい茶器の用意がない方でも茶葉の開き過ぎを防げるようティーバックにしています。